Die Schwindsucht der Bücher nennt sich «linksbündiger Flattersatz», die des Menschen Anorexia nervosa. Beide hat die Südtiroler Autorin Helene Flöss in einem Buch vereint.

Über Seminare und andere Fort- und Weiterbildungsangebote, die von Mitarbeiter/inne/n der infes in Zusammenarbeit mit Bildungshäusern, Schulen, Fach- und Fachhochschulen und der Universität angeboten werden, können sich Multiplikatoren, Fachleute und Interessierte intensiv mit der Problematik auseinandersetzen, ihr Wissen erweitern und in ihrem Lebensumfeld einsetzen.
Die Fort- und Weiterbildungsangebote richten sich in erster Linie an all jene Menschen, die mit Kindern, Jugendlichen und Betroffenen in Kontakt sind.
Die Fachstelle arbeitet im Netzwerk mit öffentlichen und privaten Einrichtungen zusammen. Dahinter steht die Überzeugung, dass sich das Angebot für Betroffene nur weiter optimieren kann, wenn sich die Arbeit der verschiedenen im Feld tätigen Einrichtungen und Dienste gegenseitig ergänzt, befruchtet und gemeinsame Initiativen ergriffen werden.
Vorträge und Fortbildungen gehören zum Standardangebot der Fachstelle, diese werden auf Anfrage im ganzen Land abgehalten.
Zur Öffentlichkeitsarbeit gehören auch regelmäßige Kontakte zu den Medien und das Schreiben von Pressemitteilungen zu aktuellen Anlassthemen. Größere Projekte werden in den Medien vorgestellt. Veranstaltungen werden über die Medien mitgeteilt.